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2017年9月の和酒友の会

9/25は和酒友の会でした。
今回はシーズンラスト。
今月のテーマはこの季節ならではの「ひやおろし」。

右から
①浦霞 特別純米 ひやおろし
②五橋 純米 ひやおろし
③鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし

①の浦霞は
旨味タップリで、
芳醇な飲み口。
伝統の造りは健在です。
②の五橋は
旨味の中にスッキリ感を出す
いま流行の風味。
先日の試飲会でも五橋のブースの行列は凄かったですから。
③の鶴齢は
もはや安定の飲み口。
旨味・キレ・余韻、と、
すべてにおいてバツグンの安定感です。

そして後半。右から
④開華 純米吟醸 プレミアム 遠心分離 ひやおろし
⑤手取川 純米大吟醸 ひやおろし

ここからは磨きの酒。
④の開華は
遠心分離器の最大の特徴、
香りのふくよかさガンガン出てます。
無駄にはでではなく、
出るとこは出てて、搾るとこは搾る、
ボンッキュッッボン!のタイプ。
⑤の手取川は
これも終始軽やかな飲み口。
滑らかさと相まって、スイスイ飲んじゃえます。
さすがは純米大吟醸。

次回からはシーズン10。
記念すべき10回目のシーズンです。
10/23です。
おたのしみに!

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