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2017年11月の和酒友の会

11/27は和酒友の会でした。
今回のテーマは「しぼりたて&プレミアム酒」

右から
①麒麟山 冬酒
②酔鯨 特別純米 しぼりたて

①の麒麟山は
シャープな感じはまさしく新潟酒そのもの。
この会でアル添吟醸を出すのは久々。
スッキリしてて、アッサリ目にチーズに良く合いました。
②の酔鯨は
レギュラー酒では飲み応えドッシリの酒が多い酔鯨も、
しぼりたては程よいアッサリ感。
それでもそれなりの飲み応えはありますが。

そして後半。右から
③大雪渓 しぼりたて 生原酒
④常きげん KISS OF LEGEND

③の大雪渓は
酔鯨よりも更にドッシリした飲み口。
生原酒さんで、アルコール度数は20度!
飲んで中盤~後味の重み・辛味は流石です。
④の常きげんは
純米大吟醸のいいとこ取りの酒。
飲み口の良さ・含み具合のまろやかさ・きれいに抜ける後味、
さすがは世界のルイ・ヴィトンのレセプション御用達清酒。

次回は来年1/22です。
お楽しみに!
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