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蓬莱泉 春のことぶれ 純米大吟醸生酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

蓬莱泉 春のことぶれ 純米大吟醸生酒
720ml¥3286(税別)

毎年立春に合わせて蔵出しされる、
「蓬莱泉」の中でも人気のある純米大吟醸の生原酒。
それが「春のことぶれ」です。
一見、新酒の季節限定品のように見えるこの商品ですが、
実はこのお酒「空」と同じスペックで造られたお酒です。
1年間熟成して出荷される「空」に対し、
こちらは熟成させずに新酒の状態で生原酒として出荷されています。
名前は違いますが、中身は「空」と同じスペックの酒であることを
知っている日本酒に詳しい方の間で人気のお酒です。
実際に味も素晴らしい出来栄えです。
丁寧に発酵されたことがうかがえる丁寧な味わい。
まったりとした特長のある甘味。
優しい旨味が幾重にもきらめくような、繊細ながら層の厚さ、
奥深さを感じる酒質です。
製法が同じだからでしょうか、どこか「空」に似ている印象が見え隠れしています。

搾った直後のお酒のフレッシュさが味わえますが、
冷蔵庫で貯蔵すると味わいが落ちついて来るので、
搾ったばかりの味わいと違う楽しみ方が出来ます。
ご自宅で熟成させて、好みの飲み頃を見つけても面白いと思います。

是非ご賞味ください!
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