２０１８年２月の和酒友の会

２／２６は和酒友の会でした。
今回もテーマは「お燗酒」。
「常温」「ぬる燗」「熱燗」「とびきり燗」と、
同時にそれぞれの温度帯を飲み比べます。

まずは前半。右から
①三十六人衆　純米
②宗玄　生原酒

①の三十六人衆は
どの温度帯も安定した味わい。
これぞ食中酒！といった出しゃばらない風味が人気でした。
②の宗玄は
アル添なのに生原酒という不思議な酒。
独特の旨味・甘味が最後まであって、
熱燗からクリーミーさが出ました。

そして後半。右から
③木戸泉　純米無濾過生原酒　総の舞
④鷗樹　生酛純米吟醸

③の木戸泉は
最高のバランス。
常温でも十分美味しいですが、
熱燗から更に上がっていきました。
④の鷗樹は
ぬる燗で「おっ？」となり、
とびきり燗で「おおっ！」となりました。
生酛の良さが十分に出た一本。

次回は３／２６。
シーズン８最終回です。
お楽しみに！

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