２０１８年４月の和酒友の会

４／２３は和酒友の会でした。
今回から新シリーズ。
また半年間よろしくお願いします！

右から
①大山 特別純米 生
②木戸泉 ＰＵＲＥ ＰＩＮＫ 華吹雪

①の大山 特別純米 生は
「スイスイ入っていく」とはまさにコレのこと。
アッというまに空になりました。
②の木戸泉 ＰＵＲＥ ＰＩＮＫ 華吹雪は
開けたては揮発酸が感じられましたが、
スグに消え去り、ふくよかな風味に。
まろやかさこの上ないです。

右から
③大雪渓 特別純米 無濾過生原酒 槽直汲み
④御代桜 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

③の大雪渓 特別純米 無濾過生原酒 槽直汲みは
新酒ならではの微炭酸がフレッシュさを醸し出してます。
無濾過生原にありがちな重さをその微炭酸でカバ－。
④の御代桜 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒は
純米大吟醸の無濾過生原酒ならではの、
香りの高さ、味わいの深さ。
貫禄タップリです。

次回は５／２８です。
お楽しみに！

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