会津喜多方製麺所@東小岩

5/20のラーメン部活動。

会津喜多方製麺所@東小岩

オープン当初は昼営業のみでなかなか来れなかったのですが、
最近夜営業も始まったので、漸く来れました。

熟成醤油ラーメン ¥780+麺大盛り ¥130(税別)

本場喜多方の味そのまま!
チェーン系の喜多方ラーメンとは数段違います。
麺のモッチリ具合・縮れ度・太さ・幅、どれをとっても最高です。
スープの一見、頼りなさそうですが、
まったくそんなことありません。
澄んでるけど奥行きのある、風味がグっと乗ったスープ。
チャーシューのバラと脂身のバランスも完璧。
これは塩も食べなきゃ!

次は何処にいこうかな・・・。

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