チャーシュー麺 じゃん郎@京成小岩

6/3のラーメン部活動。

チャーシュー麺 じゃん郎@京成小岩

今年の2月に出来た、チャーシュー売りの新店。

醤油ラーメン 大盛り ¥840

券売機の前に来るまでこの店の売りの
「じゃんろう麺」にしようと思ってましたが、
醤油ラーメンにもチャーシューが2枚付くので、そっちに。

ベースのラーメンは鶏出汁の綺麗な東京ラーメン。
麺は細麺ストレートで、表層に鶏の良い脂が浮いてます。
サッパリ目ですが、十分な深み。
そして、チャーシューですが、
さすが売りにするだけはあります。
全体的にはホロっとしてて、
外側は炙りが入ってます。
特筆すべきは、
柔らかい中にも、ロースの部分と
脂身の部分がイイカンジに絡み合ってて、
かなり手の込んだ感がガンガン出てます。
チャーシューも単品で販売してるので、
今度はそれ買って帰ります。

次は何処にいこうかな・・・。

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