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2018年6月のワインサーキット・プレミアム

6/15はワインサーキット・プレミアムでした。
今回のテーマは「梅雨・初夏に飲みたいワイン」。
白はサッパリ、赤はすこーし冷やして。

まずは白。右から
①シャポー・ムロン
②ラ・フォル・ブランシュ
③ラ・ポエム
作り手は全てドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール

①のシャポー・ムロンは
微発砲が優しい、カラダに染み渡る美味しさ。
つくづく美味しさが染み渡るのを感じました。
②のラ・フォル・ブランシュは
パイナップルのような香りからミネラルの香りまで
幅広い感じがするのと、
最初は高めな酸味も徐々に甘味に変わっていく
深い奥行きが感じられます。
③のラ・ボエムは
個人的にこのワイナリーのNo.1ワイン。
とにかく言う事ナシなヤツです。
さすがエリゼ宮御用達!

そして赤。右から
④アヴランシス
⑤アンヴィ
作り手はル・クロ・デ・ジャール

④のアヴランシスと
⑤のアンヴィは
最初だけ香り・風味の違いが感じられましたが、
30分もするとどっちがどっちだか分からなくなる、
葡萄のブレンドに違いを感じさせるワイン。

赤後半。右から
⑥レ・ルスティック
⑦ボン・プラン
作り手はラ・ペティット・ベニューズ

⑥のレ・ルスティックと
⑦のボン・プランも
違いはシラーが5%入ってるかどうかの差。
なのに、こっちは違いが如実に出る、
不思議なマッチングを感じさせられました。

来月はお休みです。
次回は8/17。
お楽しみに!

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