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醤油らーめん きび太郎@浅草

8/26のラーメン部活動。

醤油らーめん きび太郎@浅草

狙ってた店が二軒連続で売り切れで、
久しぶりのブラックラーメンを求めて。

ブラックラーメン ¥750+麺大盛り ¥100

濃いめの醤油故の“ブラック”スープ。
しょっぱいだけでなく、イイカンジに甘味もあって、その上でニンニク・胡椒・酢などで好みにカスタマイズします。
麺は中太の縮れ麺。
丁度いい加減でスープと絡んでくれます。
チャーシューはホロホロなカンジに煮込まれてて、柔らかさ満点です。

この手の「ブラック」を売りにしてる店が最近よく閉店してるので、何とかココには頑張って欲しいです。

次は何処に行こうかな・・・。
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