蓬莱泉 夢筺 特別純米 ひやおろし

オススメ新入荷清酒のご紹介。

蓬莱泉　夢筺　特別純米　ひやおろし

冬に搾ったお酒を一度火入処理をした生詰酒を低温熟成させました。
約半年間、蓬莱泉自慢の「貯酒トンネル」で自然熟成させました。
トンネル内の温度は、年間を通して15℃前後に保たれています。
暑い日が続く中、静かに熟成の時を過ごしています。

新酒時のピチピチ感ある酸味が非常にまろやかになり
お米の旨みが引き出され、
口の中に広がるふくらみと柔らかな旨みをお楽しみ頂けます。

「蓬莱泉」地元愛知県の自然の恵みよる酒米「夢山水」(麹米)を原料に
ふくよかでのどごしの良いお酒が出来上がりました。
優しい喉越し、豊かな旨みが伝わってくる「ひやおろし」です。

是非ご賞味ください！
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