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2018年9月の和酒友の会

10/8は和酒友の会でした。
本来ならば9/24に開催でしたが、
様々なご都合の結果、この日になりました。
テーマは「ひやおろし」。

まずは前半。右から
①甲子 純米吟醸 秋あがり
②鶴齢 特別純米 雄町 秋あがり

①甲子 純米吟醸 秋あがりは
とにかくスッキリ。
こういうのが食中酒にモッテコイです。
②鶴齢 特別純米 雄町 秋あがり
中国地方の雄町で仕込んだ新潟酒。
旨味・深みの出方が中国地方の酒と違うのがこの酒のツボ。

そして後半。右から
③大雪渓 特別純米原酒 秋あがり
④酔鯨 純米吟醸 しずくひめ 27BY

③大雪渓 特別純米原酒 秋あがりは
まさしく「山の酒」。
鍋料理やしっかりと煮込んだ魚によく合います。
④酔鯨 純米吟醸 しずくひめ 27BYは
高知の酒・酔鯨がこれを!と思うくらい
スッキリしてます。
酔鯨ファン、ご一飲の価値大いにアリ。

次回から新シリーズ。
10/22からです。
お楽しみに!

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