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2018年10月のステップアップ和飲塾

10/12はステップアップ和飲塾でした。
今回から新シリーズ。
またまたワインのディープな世界にお連れしま~す🎶
今回のテーマは「王道品種」。

まずは白。右から
①リースリングGCフェルシックベルク“H”/ジェラール・シュラー
②コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ“レ・モン・ド・ボンクール”/ガショ・モノ

①リースリングGCフェルシックベルク“H”は
リースリング100%。
GC(グラン・クリュ)ともなるリースリングは流石に違います!
味・香り・風味に尖ったところは一切無いものの、
余韻や深みはモノ凄く長く深い・・・。
一年に2,3回はこんなワイン呑みたいです。
②コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ“レ・モン・ド・ボンクール”は
シャルドネ100%。
良いシャルドネのワインじゃないと出ない、
オイリー感がある貫禄の香り。
これも尖ったところが全くない、スゲー奴です。

そして赤。右から
③カベルネ・ド・ラルジョル/ドメーヌ・ド・ラルジョル
④ニュイ・サン・ジョルジュ 1erレ・プレット/ガショ・モノ

③カベルネ・ド・ラルジョルは
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。
当店のド定番。
たまに呑むと素晴らしさを再度実感できます。
④ニュイ・サン・ジョルジュ 1erレ・プレットは
ピノ・ノワール100%。
言うことナシの妖艶さ。
もはや「エロさ」といって良いほどの怪しさ。
こういうワインを呑むと決まって、
ワインを女優に例えるオトナの遊びがしたくなります。

最後は恒例のブラックグラス・ブラインドテイスティング。
正解は①

正解者はKさん奥さん!
おめでとうございます🎉㊗️🍾

次回はメンバーの方のご都合で11/2。
お楽しみに!
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