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2018年10月の和酒友の会

10/29は和酒友の会でした。
今月から新シリーズです。
秋・冬シリーズは1月と2月に名物「お燗酒飲み比べ」があります。
今年はナニをお燗しようかな・・・。
・・・と、それは来年。

今月のテーマは「秋に出た特別酒」。
右から
①若竹屋 横尾の酒
②刈穂 純米吟醸 雄山錦

①の若竹屋 横尾の酒は
柔らかさ満点。
純米酒なので、温めても美味しいと思いました。
②の刈穂 純米吟醸 雄山錦は
冷たいうちはキリっとシャープな感じ。
蔵元さんも「冷やしてどうぞ」と推奨するのは納得。
ぬるくなると、ややダレます。

そして後半。右から
③嘉美心 冬まだ待てない冬の月
④まんさくの花 純米吟醸 亀の尾仕込一度火入れ原酒

③の嘉美心 冬まだ待てない冬の月は
冷やおろしならではのイイカンジにこなれた巻があります。
旨味タップリの、滑らかな味わい。
④のまんさくの花 純米吟醸 亀の尾仕込一度火入れ原酒は
原酒ならではの強さ・ボリューム感。
重たさがあるんですが、濃い酒にはピッタリ。

次回は11/26です。
お楽しみに!
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