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メンヤ シモヤマ@奥戸

12/23のラーメン部活動。

メンヤ シモヤマ@奥戸

ウチから歩いて10分、チャリで5分のとこに知らぬ間にオープンしてました。
今月7日から営業してたらしいので、完全に「灯台下暗し」。
ここ奥戸は駅から遠く立地的には決して良いとは言えませんが、
かつてこの近くに「貴男」という行列店がありました。
美味いラーメン出してりゃ、場所なんて関係ない!

そは(醤油)¥800+替え玉 ¥100

見た目でも分かるように、かなりシンプルなラーメン。
厨房が丸見えなので、作るところをズーッと見てましたが、どうやら無化調のよう。
確かにシンプルなスープですが、味に深みがあります。
ストレート中太麺ともよく合い、まさに「チュルッ」って感じで入っていくナイスな喉越し。
チャーシューは二種類で、ロース部とバラ部。
バラ部は何かのチップで炙ってるらしく、香りが付いてます。
メンマとネギも丁度アクセント。
まさに「昔ながら」のスタイルスタイル。

次は何処に行こうかな・・・。




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