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煮干し中華そば 麺屋 熱翔@浅草

6/30のラーメン部活動。

煮干し中華そば 麺屋 熱翔@浅草

何気にスルーしてた店。
なんだか良さげなので、入ってみました。
場所柄なのか、僕以外のお客は全員外国人の観光客。
だからか、メニューには必ず外国語が添えてありました。

濃厚煮干し中華そば¥780+麺大盛り¥100

屋号に「煮干し」ってあるので、
どんだけニボニボしてるのかと思いきや、
店内の説明を読んだら、煮干しと鶏白湯のダブルスープのようです。
ガッツリ濃厚で粘度たっぷりな、煮干しと鶏のイイトコどり。
旨味ガンガンで、これなら外国人観光客にもウケるでしょう。
麺はやや細めのストレート。
縮れてませんが、スープとよーく絡みます。
チャーシューの出来はかなり好みで、もう少し食べたかったです。
(少し少な目?)

次は何処に行こうかな・・・。


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