FC2ブログ

銀座 風見@銀座

ラーメン部活動番外編。
有楽町での試飲会は半年に一度のお楽しみ。
ここぞとばかりに銀座界隈の店へ。

銀座 風見@銀座

数寄屋橋通りの裏路地にある行列店。
まあまあ変な立地なのに、並んでる人は半分が外国人。
確実に何かで情報を得てピンポイントで来てるに違いないです。

酒粕濃厚そば¥980+大盛り¥100

最初に香る酒粕のカンジが好き嫌いを分けると思いますが、
ふた口啜ると気にならなくなります。
無化調で濃厚さ・コクをだすのに酒粕を使うとは、
ありそうで無かった一杯。
かなり個性が振り切ったスープなので、
こういう確固たるポリシーを持った店のみが残るのでしょう。

次は何処に行こうかな・・・。
関連記事
スポンサーサイト



Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:0 

Comment

comment form
(編集・削除用):
管理者にだけ表示を許可
プロフィール

有馬嘉伸

Author:有馬嘉伸
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR