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クレマン・ド・ロワール/Ch.ピエール・ビーズ

この時期にオススメなワインのご紹介。

クレマン・ド・ロワール/Ch.ピエール・ビーズ
¥4800(税別)

タンクで8ヵ月置き、残糖25g程度のときに一次醗酵を止め、
瓶内二次醗酵に入ります。
2~3年瓶内で熟成させます(極力3年)。
瓶詰め時に糖は入れず、
ドサージュ時にほんの少しだけ甘みを足します。

繊細な泡がとてもきれい。
シュナン・ブランの特徴であるハチミツのようなニュアンスもあり、
火山岩からくるミネラルもとても豊か。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ

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