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丸源ラーメン@西新井

5/19のラーメン部活動。

丸源ラーメン@西新井

数日前に出来たばかりのド新店。
大手らしく、広い店舗・駐車場。

肉そば¥650+大盛り¥120+消費税

徳島ラーメン・京都ラーメンの中間のようなスープ。
旨味タップリの醤油味。
何気に背脂が浮いてて、全然冷めません。
麺は細めのストレート麺。
スープとの相性はバッチリです。
チャーシューは煮た豚バラで、食べやすい大きさ。
丼中央にある黄色い玉は柚子風味のモミジおろし。
タマネギと青ネギが同時に乗ってる珍しい食感が楽しめます。
卓上にも味変用の調味料が豊富。
サイドメニューもかなり多彩で、家族で行くも全然アリです。

次は何処に行こうかな・・・。

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