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2019年6月のステップアップ和飲塾

6/14はステップアップ和飲塾でした。
今回のテーマは「ロワール」。

まずは白。右から
①ニュイタージュ/マルク・ペノ
②スカイブルーラベル/パスカル・シモニュッティ

①ニュイタージュ/マルク・ペノは
奇跡的に在庫があった2004年モノですが、
ヘタるどころか、エラいことになってる旨さ!
さすがはマルク・ペノ!
ワインそのものに「強さ」がなければ、
こうはなりません。
②スカイブルーラベル/パスカル・シモニュッティは
シモニュッティ節健在。
今からでも遅くない、
またワイン造りを再開して!

そして赤。右から
③ トゥーレーヌ・メラン/Ch.ガイヤー
④ブルグイユ“レ・カルティエ”/ヤニック・アミロー

③ トゥーレーヌ・メラン/Ch.ガイヤー は
こちらもワイナリー売却が残念なガイヤー。
なぜ、今、ワイナリーを閉めてしまうのか?
もったいなさすぎる・・・。
こんな旨いワイン、もう飲めないんて・・・。
④ブルグイユ“レ・カルティエ”/ヤニック・アミローは
2000年モノくらいが丁度いいくらいの、
最高の飲み頃。
あと10年以上は軽~くもつでしょうが。

最後はブラインド・テイスティング。

正解はル・ネ/Ch.マンスノーブル

来月はお休み。
次回は8/9。
お楽しみに!
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