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麺処 いっ歩@堀切

7/21のラーメン部活動。

麺処 いっ歩@堀切

7/8にオープンしたてのド新店。
(ここのところ、オープンラッシュで嬉しい限り😃)

味玉鯛コクしょう油らぁ麺¥850+大盛り¥100

鯛コクしょう油・貝だし塩・サバ味噌とあって、
それぞれにバリエーションがある、豊富なメニュー。
とはいえ、ここは敢えて醤油系で。
鯛・貝・サバとあるように、基本的に魚介ベースのスープ。
麺は太麺・細麺選べて、太麺をチョイス。
「鯛コク」とはよくいったモノで、魚介のみでここまで深いスープはそうはありません。
麺は太麺にして個人的には大正解。
味玉をいい出来で、少し気になったのはチャーシュー。
もうちょっと大きめでお願いします。

次は何処に行こうかな・・・。
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