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大雪渓 特別純米原酒生詰 初呑切り

新入荷オススメ清酒のご紹介。

大雪渓 特別純米原酒生詰 初呑切り
1800ml ¥3000(税別)
720ml ¥1550 (税別)

『初呑み切り』とは、
冬に仕込んで密閉してあった酒の、タンクの『呑(ノミ)』 というコックを、
初夏に『初めて切る』というところから、そう呼ばれています。
これは、酒の熟成具合や、保存状態を見るための神事で、
通常は瓶詰しない特別なお酒です。

今年は95号タンクの中から選瓶詰めしてもらいました。
当店では熟成途中の独特のいい若さがあり、
綺麗な酸が栄え後口の切れがよい、
スッキリとした飲み心地の特別純米の生詰の原酒を入荷しました。
今の時期だけのお酒です。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
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