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2019年9月の和酒友の会

9/23は和酒友の会でした。
今回のテーマは「ひやおろし」。
各蔵元の秋の酒を飲み比べ。

まずは前半。右から
①大山 特別純米 ひやおろし
②蓬莱泉 特別純米ひやおろし 夢筺(ゆめこばこ)

①大山 特別純米 ひやおろしは
スッキリとシャープな味わい。
クイクイ飲みたいならコレです。
②蓬莱泉 特別純米ひやおろし 夢筺(ゆめこばこ)
香り・味のバランスが最高。
旨味・キレ・風味、どれをとっても言うこと無しです。

そして後半。右から
③誠鏡 純米原酒生詰 ひやおろし
④鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし

③誠鏡 純米原酒生詰 ひやおろしは
原酒生詰だけあって、ボリューム満点。
煮込み系の料理にバッチリ合うひやおろし。
④鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろしは
相変わらずいい意味で「新潟酒っぽくない新潟酒」。
旨味の乗り方が流石の一言。

次回から新シリーズ。
10/28です。
お楽しみに!

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