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博多豚骨ラーメン 田原@堀切

11/10のラーメン部活動。

博多豚骨ラーメン 田原@堀切

何年か前にオープンしてたのは知ってましたが、
博多豚骨なので、イマイチ行く気にならず、今日に。

辛味噌ラーメン¥780+替え玉¥100

店頭に「辛味噌ラーメンはじめました」
という張り紙を貼ってあったのを見たのでココへ。
まずは辛味噌じゃない部分を一口。
まあ、予想通りの博多豚骨スープ。
ですが、辛味噌を混ぜて、卓上にあるニンニクを少し入れたら、まあ、何ということでしょう!
デフォルトの豚骨スープがしっかりしてるからなのですが、
辛味噌とニンニクで辛味・風味が格段に上がります!
最初の一玉はバリカタ、替え玉は粉落としで。
チャーシューやキクラゲも博多の地元バリバリの感じです。

次は何処に行こうかな・・・。
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