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2020年2月の和酒友の会

2/10は和酒友の会でした。
今回はメンバーの方のご都合に合わせて二週間の繰り上げ開催でした。
今月もテーマは「お燗酒」。
今年のお燗酒企画は「お燗に向いた本格派」なラインナップです。

まずは前半。右から
①七賢 風凛美山 純米
②初孫 一徹生酛 純米

①七賢 風凛美山 純米は
常温では酸味が魅力的でしたが、
お燗にすると別な一面が。
熱めの温度帯が人気で、
とびきり燗が特に人気でした。
②初孫 一徹生酛 純米は
これもどの温度帯も良かったのですが、
熱めが人気。
寒い日にはこんなお燗酒で暖まりたいモノです。

そして後半。右から
③一本義 純米
④雪の茅舎 山廃純米

③一本義 純米は
独特な香り。
大体どのお酒も暖めると辛くなるのですが、
これだけは何故だか飲みやすくなる傾向が。
好きな方には堪らない風味。
④雪の茅舎 山廃純米は
とにかく安定した美味しさ、
どの温度帯もそれぞれの表情を見せて、
近年の高い人気を納得させる味わい。

次回は3/23です。
お楽しみに!
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