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ドーピアック・ルージュ2000

セラーより長い眠りから目覚めたお宝ワインのご紹介。

ドーピアック・ルージュ2000
¥3900(税別)

地元在来の5品種を使った、
ふくよかで豊かなボリューム感が特徴のワイン。
ムールヴェードルやカリニャンなど果皮の分厚い品種を主体とし、
しっかりと完熟してから収穫しているため、
元の色調は濃いガーネット色で、タンニンも豊富でしたが、
現在ではイイカンジに熟成しており、マホガニー色でタンニンは円やか。
香りもスパイスや黒コショウ、ローリエなどの香草と、非常に豊かで、
更に熟成からくる複雑さもあります。
長期に渡るマセラシオンや長期熟成によって、
土地の風味、
「テロワール」の特色がしっかりと表現されたキュヴェに仕上がっています。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
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