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大島@船堀

ラーメン部活動番外編。

大島@船堀

オープン以来の来訪なので、丸々7年ぶり。
「ここは繁盛店になるだろうな・・・」といった予想を大きく上回る、今では超一流店。
このコロナショック下の営業で
「なるほど、やっぱり!」と改めて納得しました。

味噌ラーメン大盛り¥950

前回来た時、醤油ラーメンだったので、
今回は味噌にしようかな、と思ってたトコ、
コロナショックの影響なのでしょう、
メニューが狭められての営業で、
ほほ強制的に味噌を選択。
個人的味噌ラーメンランキングが動かざる得ない、
相当なクオリティの味噌ラーメン。
スープ・麺・具材、完璧な出来・バランス。
ラーメンそのものは美味しいのは知ってましたが、
今回感心したのは、ホスピタリティとオペレーションの良さ。
「ただただラーメンが美味けりゃいいんだろ」というトコが全く無い、
提供する商品・お客様に対する態度・段取りの良さ、
全てが整っての大いなる顧客満足度。
流石の一言。

次は何処に行こうかな・・・。

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