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中華ソバ ビリケン@浅草

10/11のラーメン部活動。

中華ソバ ビリケン@浅草

蔵前にある「ラーメン改」の2号店。
一年以上前にオープンしてたのは知ってましたが、
タイミングが合わず、漸くの来訪。

中華ソバ¥850+大盛り¥150

大盛りにしてのK点なので、そこは仕方なし。
らーめん改と違いを出すためか、
醤油がメイン。
鶏の旨味をタップリと抽出したスープ。
カエシの醤油も絶妙で、
無化調ながらも、しっかりとした味わい。
麺は改で作られてるのでしょう、
ストレート細麺。
細い分,麺量はタップリで、大盛りだとなかなかの食いでがありました。
鴨チャーシューはバツグンの出来で、
火の入り方・脂のつき方が完璧。
浅草らしく?上品な一杯でした。

次は何処に行こうかな・・・。
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