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中華そば 新@新御徒町

8/2のラーメン部活動。

中華そば 新@新御徒町

オープン当初は営業時間が合わなくて来れませんでしたが、
それが今になって漸く合うようになったので。

らーめん¥720+大盛り¥100

クラシカルな醤油ラーメン。
昆布や魚介の出汁に強すぎないカエシ、
脂分はやや少な目ですが、旨味はタップリのサラっといけるタイプ。
麺は縮れの中太。
スープとの相性・バランスはバツグンです。
チャーシューは一手間かかってて、
柔らかい上に香り付けまでされてます。
醤油ラーメンのド真ん中をいくストロングスタイル。

次は何処に行こうかな・・・。
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