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鷄そば鯛そば きょうすけ@秋葉原

8/30のラーメン部活動。

鷄そば鯛そば きょうすけ@秋葉原

今年の3月にオープンした新店。
コロナの影響でなかなかタイミングが合わず、
漸く来訪。

鯛塩そば¥800

鷄にしようか鯛にしようか、
悩んだ挙句、
暑かったので鯛に。

この鯛塩そば、
かなりの出来です。
炙った鯛の旨味が存分に出てます。
程よい塩味に鯛の香り・風味が見事にマッチ。
久々に殆どスープを飲んじゃいました。
麺はこのスープによ~く会う細麺。
チュルっとした喉越しも良いです。
チャーシューも大きく、豚と鷄の両方あるのが◎。
これは鷄スープもいかないと!

次は何処行こうかな・・・。
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