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グリーンラベル/パスカル・シモニュッティ

この時期にオススメなワインのご紹介。

グリーンラベル/パスカル・シモニュッティ
¥3980(税別)

ガメイ種100%のシモニュッティ節全開のワイン。
ビオロジック(=有機栽培)農法に一部ビオディナミ農法を取り入れています。
ガメイは樹齢の古い株を切って接木したタイプで根の張りが深いです。
オーナーいわく「ぶどうの樹齢が高いから肥料はほとんど撒かない。
表面に撒いても雑草が育つだけ。」 との事。
畑の状態を観察して、たまに窒素を足すぐらい。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
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