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2020年9月の和酒友の会

9/28は和酒友の会でした。
今回のテーマは9月恒例の「ひやおろし」。
各蔵元のそれぞれのひやおろしの飲み比べです。

まずは前半。右から
①兆久 純米吟醸原酒 ひやおろし
②飛良泉 山廃純米マル飛 ひやおろし

①兆久 純米吟醸原酒 ひやおろしは
純米吟醸の原酒だけに、
ガッツリとした飲み口。
本格派の辛口で、クラシカルなスタイル。
②飛良泉 山廃純米マル飛 ひやおろしは
旨味タップリの、ほっこりする風味。
兆久に比べると軽さがあり、
スイスイいけちゃうタイプ。
そして後半。右から
③加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒
④手取川 純米大吟醸 ひやおろし

③加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒は
全てのバランスがバツグンの、
ハイブリッド感漂う一本。
今回の人気No.Iでした。
④手取川 純米大吟醸 ひやおろしは
ただただキレイで上品な風味。
さすがは純米大吟醸。
シャキッとした飲み口は
高級感が漂います。

次回は10/26。
新シリーズです。
お楽しみに!
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