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Ch.マンスノーブル・レゼルヴ

シリーズでお伝えしております、
「いせい 大ワイン試飲会」での人気赤ワイン
第三位(2本中の1本)のご紹介。

Ch.マンスノーブル・レゼルヴ ¥3680
DSC05104.jpg
このワイナリーは1600年代初期、ユック家によって創設され、
カーヴと住居は1880年に建設されました。
現在のオーナーは、ベルギー出身の
ギィド・ジャンスジェル氏、マリー=アニックさんご夫妻。
ジャンスジェル氏はベルギーで保険会社を経営していました。
熱烈なワイン愛好家で、
1988年ベルギーのワイン・テイスティングコンテストで優勝。
それをきっかけにワイン・ジャーナリストとしても活躍しながら、
世界中のワインを飲み、さらにテイスティング能力を磨きました。

そして1993年1月2日、ジャンスジェル氏が50歳の頃、
自分のワインを造るため、すべてを投げ売ってこの地に移住してきました。
テロワールを見極め、ぶどう品種は高品質のものだけを選別するなど、
常にワインの品質アップに厳しい姿勢で臨んでいます。

熟した黒いベリー系果実、香草やスパイス、
ほんのりバニラも混ざったとても豊かで複雑な香り。
しっかりとした凝縮感と肉厚な印象を感じますが、
非常になめらかで品があり、上質なタンニンがきめ細かく溶け込んでいます。
力強い風味と、エレガントさを兼ね備えた素晴らしいワイン。
余韻も非常に長いです。

食事との相性は、スキヤキ、豚ばら肉の赤ワイン煮込みなど。
ハーブやスパイスを効かせたり、
キノコのソテーを付け合わせに添えるとさらにピッタリ。

★ロバート・パーカーJr氏に
「世界レベルの素晴らしい生産者」と絶賛され、
世界のトップワイナリーベスト600に選ばれました。
「レゼルヴ」と「キュヴェ・マリー=アニック」が、
世界のトップワインベスト1000にも選出されています。
★「ベタンヌ&デソーヴ ワイン等級ガイド」、
「ジルベール&ガイヤール」、「ユベールガイドブック」、
「ソムリエガイドブック」、「パーカーのフランスワインガイドブックSOLAR」、
「アンドレ・ドミンヌのワイン百科辞典」(コネマン社)等、
数々の雑誌・ガイドブックで高評を得ています。

◆「カルムリエ」(ベルギー、ブルージュ)
◆「ブエルシゼル」(フランス、ストラスブール)等の三ツ星レストランや、
その他にも国内外の多数のレストランで取り扱いがあります。

是非、ご賞味下さい!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ


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