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2013年1月のステップアップ和飲塾

1/21は今年最初のステップアップ和飲塾。
メンバーの皆さん、寒い中良くお越し頂きました!

試飲ワインは以下の通りです。
まずは白から。
右から
①ピノ・グリ レゼルヴ2008/G.シュラー
②ヴィオニエ2010/ムリニエ
DSC05212.jpg
①シュラーのピノ・グリは、もはや王者の風格、自然派の雄。
貫禄タップリで言うことナシです。
後味の苦味が食事によく合います。
②のヴィオニエは華やかさ満点。初めてヴィオニエを飲んだメンバーの方は
「これ、とてもイイ香り!」と大絶賛でした。

続いて赤。
右から
③カオール2010/クロ・ラ・クタル
④ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2008/ヴェッキア・カンティーナ
DSC05213.jpg
③のカオールはまだ若さがあって、香り・風味ともにハツラツ!といったカンジ。
バランスがとれてるから特徴の渋味も嫌な感じになりませんでした。
④のヴィノ・ノビレはサンジョヴェーゼ種特有の香りがとても印象的。
正直、最初はその香りにとまどって
「???」といった方もいらっしゃいましたが、
時間の経過と共に味・香りが変化していって、その様にみなさんご満悦でした。

次回のステップアップ和飲塾は2/18。
お楽しみに~!
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