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2013年1月の和酒・友の会

1/28は
2013年1月の和酒・友の会でした。
今月・来月とテーマは「燗酒」。
今月はまず「温度の違いで味はどう違うか?」。

試飲した酒は右から
①出羽桜 特別純米「一耕」
②金冠黒松 純米
DSC05270.jpg
①の出羽桜は、まず初っぱなから「常温」と「お燗」の差を見せつけてくれました。
みなさん「こんなにも味・香りが変わるんですね~」としきりに感心なさってました。
②の金冠黒松もそうでしたが、こちらは完全に「お燗のほうがいいね」というご意見。
ぬる燗か熱燗のどちらかに意見が割れました。
この金冠黒松、驚異のコストパフォーマンスです!

そして後半の二本。
右から
③菊姫 山廃純米
④一念不動 特別純米 原酒
DSC05271.jpg
③の菊姫は常温から個性満点。
常温・ぬる燗・熱燗・飛びきり燗、全てにおいて別の顔を見せてくれました。
恐るべき一本。
④の一念不動は、お燗も悪くないけど、
正直、酒質は常温~冷やのほうがいいかも?

この「お燗」企画は思いの外、皆さんに喜んで頂きました。
来月は「このお酒、お燗していいの?」がテーマ。

来月は2/25です。
お楽しみに~!

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