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天水ラーメン@小村井

2/17のラーメン部は、急な来客の為中止になったのですが、
そのお客を送っていった先に
昔行ったことのある
「天水ラーメン」があったので、
個人での活動になりました。

天水ラーメン@小村井
DSC05337.jpg
前に来た時の印象を全く覚えてなかったので、
「どんなんだったっけ・・・」と店内にはいると
いきなり豚骨などを煮込んだ時に出る獣臭が!
普通、この手の匂いは換気扇で外に出すモンだけどな・・・、
と思いつつ、食券を購入。

ラーメン(大盛り) ¥780
DSC05336.jpg
意表をついた醤油ラーメン。
獣臭がしたから、ドロっとした豚骨系かと思ってましたが、
富山ブラックくらいの黒い醤油スープ。
まず一口すすってみると、「お、なるほど!」と
奥行きが深いコク。あの獣臭は伊達じゃありませんでした。
麺はやや太い縮れ麺。
店内に「ウチはここに拘ってます」という
張り紙のなかにあったチャーシューとメンマは
「確かに言うだけの事はある・・・」と頷かされました。

でも、あの獣臭は出来れば店の外に出して欲しい・・・。

次は何処に行こうかな・・・。
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