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和酒友の会・シーズン2最終回

3/25は和酒友の会・シーズン2の最終回。
最終回には恒例の「スペシャルなお酒」がでます。
今回の「スペシャル」は・・・、

右から
①鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒
②蓬莱泉 純米大吟醸「空」 生(非売品)
DVC00288.jpg
①の鶴齢の越淡麗は唯一のレギュラー品。なので、
出す順番に困りましたが、ほかのスペシャル品の特性を考えたら
おのずとトップバッターになりました。
さすがの生原酒、いきなり強烈な香りがドーン!とやってきます。
味わいも濃く、本来だったらもう少し後に出したい一本。
②の「空」生は非売品な為、ラベルがありません。
皆さん、コレの香り・味わいに引き込まれてました。
まさしく「カラダに染み込んでいく酒」です。
一番最初に空になりました。

そして後半。
右から
③加賀鳶 山廃純米吟醸 15BY
④甲子正宗 純米吟醸「APPLE」生(非売品)
DVC00289.jpg
③の加賀鳶は蔵人のN氏からの提供です。
いわゆる「9年モノ」。タップリとした熟成香で
かなり上級者向けな味わい。
「こちらは食中酒でだしてください」とのご指示でしたので、
焼き鳥・つくねと合わせました。バッチリ!
④の甲子正宗「APPLE」も非売品。
なのでラベルは蔵人の手書きです。
リンゴ酸を沢山含んでいるので「APPLE」という名前。
本来ならば「甘口の酒」となる日本酒度ー20なのですが、
リンゴ酸がうまい事バランスをとっているので、爽やかな味わいに。
これは「食後の〆の酒だな」と思い、最後にしました。

皆さん、総じてお気に入りになったのは②と④。
①と③は「一緒に飲む人・シチュエーション・食べるもの」を選ぶため、
お好みが割れました。
ま、そういうことをワイワイ言いながら
お楽しみ頂くのがこの会の趣旨なんですけど!

次回からは「シーズン3」。
4/22開催です。お楽しみに~!


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