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ジゴンダス/ドーマン 

オススメワインのご紹介。

ジゴンダス/ドーマン ¥5250
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「シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ」で
世に名を馳せたヴィエイユ・ジュリエンヌのオーナー、
ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。
これまで桶売りしていた自社畑ブドウと、
才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。

彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても、
醸造設備を持たないため農協に売るしかありませんでした。
しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと
同等にしか扱われないので、彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、
ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにしました。

このジゴンダスは以前ドーマン氏の元で栽培を学んだ若者が、
自分の畑で栽培したブドウをドーマン氏が買い取り醸造したものです。
2010年が初ヴィンテージ。

ラベルには、古くから使われている農具の1つである
「なたがま」が描かれています。
伝統的農業に基づき、シンプルにして繊細なドーマン氏の
ワイン理念が凝縮されたデザインになっています。

味わいは、グルナッシュの軽やかさの中にも、
重厚な風味が後味に心地良く広がります。
余韻も長く、飲みごたえのあるバランスの良い赤ワイン。

メインワインの「ヴィエイユ・ジュリエンヌ」で
ジゴンダスは作ってませんが、もし、あったとしたら
確実に¥20000くらいはします。
ドーマン氏のジゴンダスがこの価格、かなりのお値打ちです!
是非、ご賞味下さい!
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